ไวว่าโดยทั่วไปแล้วการเป็นหัวหน้าไม่ใช่เรื่องง่าย
คุณต้องจัดการกับตัวเองด้วยการพักผ่อนให้เพียงพอและรับประทานอาหารดีๆ เพื่อที่คุณจะได้มีสมาธิในการทำงานโดยไม่รู้สึกเหนื่อยล้าหรือถูกยุ่งอยู่ตลอดเวลา การเป็นหัวหน้างานไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างแน่นอน และคุณจะต้องมีความคิดใหม่ๆ เกี่ยวกับสูตรอาหารและอาหารพิเศษอย่างต่อเนื่อง การจัดการปัญหาของพนักงาน การแสดงร้านกาแฟของคุณและอื่นๆ มันมีแนวโน้มจะหมดลงอย่างแท้จริง
ในกรณีที่มีบางคนไม่ดูแลธุรกิจของตนอย่างมีประสิทธิภาพ ให้พวกเขาทราบ (อย่างเป็นกันเอง)
เป็นหน้าที่ของคุณในฐานะผู้อำนวยการที่จะต้องแน่ใจว่าทุกคนในกลุ่มของคุณจะต้องดูแลธุรกิจโดยรวมของพวกเขาค่อนข้างดี ในกรณีที่มีคนไม่ปฏิบัติตามบรรทัดฐาน คุณต้องการพูดคุยกับพวกเขาจริงๆ เพื่อที่พวกเขาจะได้รู้ว่าสิ่งนี้อาจมีความหมายต่อธุรกิจอย่างไร
คิดบวกอย่างต่อเนื่อง
แรงบันดาลใจเป็นสิ่งสำคัญในการเพิ่มความมุ่งมั่น และการมีความคิดที่ดีในขณะที่ทำงานร่วมกับลูกค้าถือเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษขณะอยู่ในร้านอาหารของคุณ พวกเขาต้องการความช่วยเหลือที่มีคุณภาพจากพนักงานที่มีอุปกรณ์ครบครัน ซึ่งจะคอยตอบคำถามและสั่งอาหารอย่างมีประสิทธิผล พวกเขาควรจะได้รับอาหารเร็วขึ้นเช่นกัน (ในกรณีที่มีการเลื่อนเวลามาก ซึ่งอาจพิจารณาได้ไม่เพียงพอว่าการไปห้องครัวของคุณเป็นอย่างไร)
